Фаршированные куриные окорочка с кабачками

Продукты

  • Окорочка куриные - 5 шт.
  • Лук - 2 шт., кабачки - 500 гр.
  • Яйцо - 2 шт., сыр - 50 гр.
  • Соль, перец, специи по вкусу
 
 
Фаршированные окорочка с кабачками

Продукты

  • Окорочка куриные - 5 шт.
  • Лук - 2 шт., кабачки - 500 гр.
  • Яйцо - 2 шт., сыр - 50 гр.
  • Соль, перец, специи по вкусу
Фаршированные окорочка с кабачками

С окорочков осторожно стягиваем кожу и обрубаем с кончиком косточки. Получается чулок.

Счищаем мясо с костей. Пропускаем мясо через мясорубку с самыми большими отверстиями. Фарш получается как рубленное мясо.

Фаршированные окорочка с кабачками

Через мясорубку пропускаем лук и кабачки. В фарш добавляем 1 ст.л. соли, перец, специи по вкусу, 2 яйца. Всё хорошо перемешиваем.

Фаршированные окорочка с кабачками

Фаршируем куриную кожу готовой начинкой. Формируем куриную ножку. Выкладываем на противень.

Фаршированные окорочка с кабачками

Посыпаем сыром, натёртым на средней тёрке. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Фаршированные окорочка с кабачками

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Наиболее вкусен розово-красный редис с белым кончиком.

Для приготовления салатов, винегретов, холодных супов и борщей хорошо использовать печеную свеклу.

Картофельная запеканка или рулет будут иметь красивою поверхность, если перед запеканием смазать их яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром.

Овощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, варят в подсоленной воде.

Крупно нарезанные овощи при варке теряют меньше питательных веществ.