Продукты
- Филе курицы - 800 гр.
- Грудинка - 150 гр.,Вино сухое - 150 мл.
- Лук - 1 шт., Перец сладкий - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Чеснок - 6 зубчиков.,Имбирь - 30 гр.
- Томаты в собственном соку
- Масло сливочное - 100 гр.
- Соль, перец
 Продукты для рецепта
 Нарезаем филе курицы небольшими кусочками. Я взяла куриные грудки и обрезала мякоть с куриных окорочков. 
Рубим чеснок и имбирь.  Обжариваем мясо на сливочном масле (50 гр.), до золотистого цвета. Солим, перчим. В мясо выкладываем половину чеснока и имбиря, хорошо перемешиваем. Снимаем с огня. 
Мясо выкладываем в жаропрочную чашу. 
Лук нарезаем тонкими полукольцами. 
Грудинку и грибы нарезаем кубиками. Перец шинкуем тонкой соломкой. 
Грибы, перец, лук, грудинку обжариваем на сливочном масле. Добавляем оставшийся чеснок и имбирь. 
Помидоры чистим от кожицы, разминаем вилкой. 
Помидоры, 100 мл. томатного сока и 150 мл. вина выливаем в сковороду. Немного солим, перчим. Тушим 5-7 минут. 
Соус выливаем в мясо, перемешиваем. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. 
Подаём с гарниром. Приятного аппетита!!! |