Цветная капуста в кляре под яично-ананасовым соусом.

Продукты

• Цветная капуста - 300 гр.
• Яйцо - 4 шт.
• Ананасы - 200 гр.
• Мука - 2 ст.л.
• Майонез, Сметана, растительное масло
• Соль, специи, зелень
• Время приготовления 1час.

Кляр.

Яйцо солим, добавляем сухую зелень.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем 3 ст.л. муки и перемешиваем до однородной массы.

Цветная капуста.

Цветную капусту нарезаем небольшими кусочками.

Кляр.

Обмакиваем капусту в кляр, чтобы она была полностью покрыта кляром.

Цветная капуста.

Жарим цветную капусту по 3-5 минут с каждой стороны..

Готовим соус с ананасами и яйцом.

Ананасы нарезаем маленькими кубиками и тушим 5 минут в разогретом масле.

Соус.

Добавляем 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. сметаны.

Доводим до кипения.

Яйца.

3 яйца отвариваем вкрутую, чистим, нарезаем кубиками.

Свежую петрушку мелко рубим.

Соус.

Яйца выкладываем в кипящий соус, перемешиваем.

Соусом поливаем цветную капусту.