Продукты
- Мясной фарш - 1 кг.
- Картофель - 1 кг, шампиньоны - 700 гр.,помидоры - 3 шт, лук - 1-2 шт.
- Панировочные сухари, сыр - 150 гр.,масло сливочное.
- Соль, перец, чеснок, зелень
Продукты
Форму смазываем маслом и хорошо посыпаем панировочными сухарями. Картофель чистим, отваримаем в подсоленной воде. Готовим картофельное пюре. Выкладываем половину картофельного пюре ровным слоем. Фарш солим,перчим, добавляем 1 луковицу, мелко порезанную или пропущенную через мясорубку. Фарш обжариваем 15-20 минут периодически перемешивая. Помидоры заливаем кипятком. Снимаем кожу с помидор. Помидоры и несколько долек чеснока измельчаем в блендере. Выливаем томаты в фарш, добавляем рубленую зелень, хорошо перемешиваем. Тушим еще 5 минут и снимаем с огня. Грибы мелко рубим, обжариваем с луком на сливочном масле. На слой картофельного пюре выкладываем слой грибов. На грибы выкладываем слой фарша. Фарш закрываем слоем картофельного пюре. Сыр трём на средней тёрке. Посыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
|