Котлетки "Воздушные шарики"

Ингредиенты

• Фарш - 1 кг.
• Хлеб - 250 гр., Яйцо - 2 шт.
• Лук - 1 шт., Молоко - 0,5 ст.
• Картофель - 2 шт.
• Капуста - 5 листьев.
• Манная крупа - 1 ст.
• Соль, перец, специи
• Время приготовления 1 час.

Хлеб.

Хлебный мякиш заливаем молоком,

перемешиваем до однородной консистенции.

Готовим фарш.

Фарш лучше готовить самим, на мясорубки перекрутить 0,5 кг свинины и 0,5 кг филе курицы.

В готовый фарш добавить яйца.

На Тёрке Весёлый кулинар трём соломкой картофель, лук.

Добавляем хлеб с молоком, специи, солим, перчим.

Всё хорошо перемешиваем.

Готовим котлетки.

В пароварку выкладываем листья капусты.

Котлетки.

Формируем котлетки, обваливаем их в манной крупе.

Выкладываем котлетки на листья капусты.

Закрываем пароварке крышкой и готовим на среднем огне 50 мин.