Котлетки из рубленного филе курицы с кунжутом и базиликом

Продукты

  • Филе курицы - 1 кг.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Крахмал - 4 ст.л., Лук порей - 1шт.
  • Кунжут - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 0,5 ст.л.
  • Масло растительное для жарки
  • Базилик - 1,5 ч.л.
  • Соль, перец
 
 
Котлетки из рубленного филе курицы

Продукты для рецепта

  • Филе курицы - 1 кг.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Крахмал - 4 ст.л., Лук порей - 1шт.
  • Кунжут - 4 ст.л.
  • Масло сливочное - 0,5 ст.л.
  • Масло растительное для жарки
  • Базилик - 1,5 ч.л.
  • Соль, перец
Котлетки из рубленного филе курицы

 

Семена кунжута обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета

Котлетки из рубленного филе курицы

 

Лук порей нарезаем, обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета .

Котлетки из рубленного филе курицы

 

Смешиваем крахмал, 2 яйца, базилик.

Котлетки из рубленного филе курицы

 

Филе курицы нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем в яичную смесь, солим, перчим, добавляем кунжут.

Всё хорошо перемешиваем.

Котлетки из рубленного филе курицы

 

Добавляем обжаренный лук.

Перемешиваем.

При помощи ложки выкладываем мясо на сковороду с разогретым растительным маслом.

Котлетки из рубленного филе курицы

 

Обжариваем котлетки по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подаём с картофельным пюре, листьями базилика и луком пореем.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Комментарии  
Большое спасибо за рецепт! Откровенно говоря, не люблю грудку, но в таком варианте готовила уже трижды. ВКУСНО!

Советы хозяйке

Из маринованных или соленых грибов можно приготовить много вкусных блюд, но, если грибы слишком соленые или кислые, из них следует удалить излишки соли и кислоты. Надо

Отваренные овощи следует сразу откинуть на дуршлаг. Исключение —цветная капуста, ее можно некоторое время держать в отваре.

Молочные супы можно готовить на молоке цельном или разбавленном водой, сгущенном или сухом.

Вареную репу легче будет очистить от кожицы, пока она не остыла.