Котлеты с морковью и перцем запечённые в томатно-сливочном соусе.

Продукты

• Фарш мясной - 500 гр.
• Яйцо - 1шт.
• Морковь - 5 шт., картофель - 2 шт.
• Перец - 1 шт., Лук - 1 шт.
• Кетчуп - 3 ст.л., майонез, молоко или сливки
• Соль, специи, зелень
• Время приготовления 1час.

Картофель.

Сырую картошку трём на средней тёрке, немного отжимаем сок.

Морковь.

Морковь трём на крупной тёрке.

Перец.

Перец нарезаем кубиками.

Лук.

Лук нарезаем кубиками.

Фарш.

Все ингредиенты складываем в фарш. Солим, перчим.

Фарш.

Всё хорошо перемешиваем.

Котлеты.

Из фарша формируем котлеты, кладём в жаростойкую чашу.

Томатно-сливочный соус я взяла готовый, развела Магги в молоке.

Можно сделать самим: смешиваем кетчуп 2-3 ст.л. , молоко или сливки 1 стакан, сухую зелень, соль, перец.

Заливаем котлеты.

Котлеты.

На котлеты можно немного посыпать тёртый сыр и тушить без крышки в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 мин.

Можно без сыра, тушить при закрытой крышке.

Украшаем тёртым желтком.

Котлеты получаются очень сочные и ароматные.