Продукты
- Куриная печень - 1 кг.
- Лук - 1 шт, Перец сладкий - 2 шт., Кабачки - 2 шт., Помидор - 1 шт.
- Соль, Перец, чеснок - 3-4 зубчика, майонез - 3 ст.л.
- Макароны
- Растительное масло для жарки
 Продукты
 Кабачки моем, нарезаем кубиками.  Перцы моем, чистим от семечек, нарезаем кубиками.  Лук нарезаем кубиками.  Помидор нарезаем кубиками.  Все овощи складываем в сковороду, добавляем 4-5 ст.л. растительного масла. Тущим на следнем огне 15-20 минут.  Печень моем в прохладной воде. Нарезаем на небольшие кусочки.  В другую сковороду наливаем 4-5 ст.л. растительного масла, нагреваем. Выкладываем печень в расскалённое масло. Жарим 8-10 минут, периодически помешивая. Когда печень почти готова, солим, перчим, добавляем 4 ст.л. майонеза, специи по вкусу, перемешиваем. Снимаем с огня.  В готовые овощи добавляем измельчённый чеснок, солим, перчим. Перемешиваем, снимаем с огня.  Любые макаронные изделия отвариваем согласно рекомендациям на пачке. Подаём печень с овощами и макаронами. Приятного аппетита!!! |