Куриные ножки запечённые с брусникой

Продукты

  • Ножки курицы - 4 шт.
  • Брусника - 100 гр.
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Картофель - 300 гр.
  • Майонез
  • Соль, перец, специи
  • Время приготовления 1 час 20 мин.
 
 
Куриные ножки запечённые с брусникой, фото рецепта

Продукты для рецепта

  • Ножки курицы - 4 шт.
  • Брусника - 100 гр.
  • Масло сливочное - 50 гр.
  • Картофель - 300 гр.
  • Майонез
  • Соль, перец, специи
  • Время приготовления 1 час 20 мин.
Куриные ножки запечённые с брусникой, фото рецепта

Куриные ножки

Мясо солим, перчим, добавляем специи.

Выкладываем бруснику, кусочки масла.

Куриные ножки запечённые с брусникой, фото рецепта

Куриные ножки запечённые с брусникой.

Сверху выкладываем картофель, нарезанный средними кусочками.

Солим, добавляем специи, масло.

Если есть, можно полить всё 100мл. сухого вина.

Запекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке около часа.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Комментарии  
Должно быть очень вкусно, приготовлю, если смогу дальше прочесть рецепт
Просто, вкусно и есть изюминка, вернее брусничка. :silly:

Советы хозяйке

Изделия из теста сначала смазывают маслом, а потом посыпают сахаром, но не наоборот, иначе сахар быстро растворится и впитается в масло.

Если в холодильнике появился затхлый запах, нарежьте кусочками 1-1,5 кг черного хлеба и разложите его по полкам. Подержите хлеб в закрытом холодильнике несколько часов,

Противни, на которых готовят запеканку, должны быть не только хорошо смазаны жиром, но и посыпаны молотыми сухарями, чтобы запеканка не приставала к листу.

Шеф-повар советует, что морковь нужно сдабривать ванилью и ни в коем случае не ванилином, а соусы лучше загущать соей-лецитином, которую дешевле покупать в аптеке.
Для получения xoрошего ароматного кофе, кофейные зерна надо обжарить на сковородке, непрерывно помешивая, до, появления на них маслянистого блеска.