вторПродукты
- Куриные сердечки - 1,5 кг
- Лук красный 1 шт, морковь 4 шт.
- Соль, перец, специи по вкусу.
- Сливки 10% - 250 мл.
- Мука -2 ст.л., сливочное масло 200 гр.
Продукты
Сердечки выкладываем в глубокую сковороду. Тушим на среднем огне, под закрытой крышкой 1 час. Морковь трём на крупной тёрке. Сердечки солим, перчим, добавляем специи по вкусу, выпариваем бульон. Лук нарезаем полукольцами. Добавляем в сердечки лук, морковь, сливочное масло. Хорошо перемешиваем. Тушим под закрытой крышкой 10 минут. Добавляем 2 ст.л. муки. Перемешиваем. Добавляем сливки. Перемешиваем. Нагреваем на малом огне 10 минут. Снимаем с огня. Приятного аппетита!!! |