Мидии с овощами в сливочном соусе
Мидии с овощами в сливочном соусе

Продукты

  • Овощная смесь 400 гр., мидии 400 гр., зелень, картофельный крахмал 1 ст.л., сливки 10% 450 мл., паста, соль, специи.

Мидии с овощами в сливочном соусе. Приятного аппетита!

Мидии с овощами в сливочном соусе

Продукты

  • Овощная смесь 400 гр., мидии 400 гр., зелень, картофельный крахмал 1 ст.л., сливки 10% 450 мл., паста, соль, специи.
Мидии с овощами в сливочном соусе

Овощную смесь выкладываем на сковороду, солим,  добавляем немного растительного масла. Обжариваем 15 минут периодически помешивая.

Мидии с овощами в сливочном соусе

 

В сливки добавляем крахмал и хорошо перемешиваем. Вливаем в обжаренные овощи.

Мидии с овощами в сливочном соусе

 

Добавляем мидии, рубленую свежую зелень, перемешиваем. Когда соус закипит, готовим ещё 2-3 минуты и снимаем с огня.

Мидии с овощами в сливочном соусе

 

Пасту отвариваем в подсоленной воде. Выкладываем на блюдо готовую пасту, сверху добавляем мидии с овощами, поливаем соусом.

Мидии с овощами в сливочном соусе

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Молочные супы рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном и на слабом огне, чтобы не пригорело молоко.

Поджаренные морковь, лук, свежие помидоры, нарезанные дольками, положить в щи из свежей капусты за 10—15 мин до готовности. Если используют томат пюре, то его прожаривают

Корень хрена лучше выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см.

Для улучшения вкуса и повышения питательной ценности супов-пюре в них добавляют сливки или, молоко.