Продукты
- Фарш свиной - 0,6 кг.
- Фарш говяжий - 0,4 кг.
- Яйцо - 1 шт.
- Рис - 150 гр., Лук - 1шт.
- Кабачок - 1 шт., перец - 2 шт.
- Манка - 0,5 стакана.
- Масло растительное для жарки
- Куркума - 0,5 ч.л.
- Соль, перец
 Продукты для рецепта
Рис отвариваем в подсоленной воде до полу-готовности. Промываем в холодной воде, добавляем 0,5 ч.л. куркума, перемешиваем. 
В рис добавляем фарш. Солим, перчим, перемешиваем. 
В фарш добавляем яйцо, перемешиваем. 
Кабачок, перец, лук нарезаем кубиками. 
Овощи обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 
Все ингредиенты готовы. 
Делаем из фарша лепёшку, в середину кладём немного овощей. 
Сверху кладём недостающее количества фарша и формируем ровный шарик. 
Зразу обваливаем в манке. 
На решётку пароварки выкладываем листья капусты. На капусту выкладываем зразы, плотно закрываем пароварку крышкой и ставим на средний огонь на 40 минут. (не забывайте в пароварку налить воду). Приятного аппетита!!! |