Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Продукты

  • Яйцо - 10 шт., молоко - 100 мл.
  • Масло сливочное - 30 гр., кабачок - 1 шт.
  • Моцарелла 100 гр.
  • Соль, перец, зелень
 

Омлет с кабачком и моцареллой в духовке. Замечательный летний рецепт. Отлично подойдёт как для завтрака, так и для ужина. Я приготовила омлет из 10 яиц. Получилось 4 порции.

 
Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Продукты

  • Яйцо - 10 шт., молоко - 100 мл.
  • Масло сливочное - 30 гр., кабачок - 1 шт.
  • Моцарелла 100 гр.
  • Соль, перец, зелень
Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Кабачок нарезаем кубиками. Зелень мелко рубим. Обжариваем на сливочном масле. Солим, перчим.

Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Моцареллу нарезаем кусочками.

Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Кабачок готов. Снимаем с огня.

Кабачок лучше обжаривать в сковороде, которую потом можно использовать в духовке.

Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Яйца и молоко немного солим, взбиваем миксером. Выливаем яичную смесь в сковороду с кабачком. Добавляем кусочки моцареллы.

Омлет с кабачком и моцареллой в духовке

Запекаем омлет в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Мягкое, липкое тесто раскатать легче, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой.

Отваривать капусту лучше в эмалированной посуде на сильном огне. Если варить в алюминиевой кастрюле, капуста может изменить цвет.

Если нужно взбить яичные белки, предварительно подержите их на холоде. После этого белки взбиваются значительно быстрее.

При варке щей надо помнить, что квашеную капусту кладут в холодный бульон (или воду), а тушеную — в кипящий.

Чтобы жареным почкам придать более приятный вкус, их перед подачей следует сбрызнуть лимонным соком.