Свинина на косточке с грибами и луком

Продукты

  • Свинина на косточке - 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Лук- 1шт.
  • Сыр - 100 гр.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Соль, перец
 
 
Свинина на косточке с грибами и луком

Продукты для рецепта

  • Свинина на косточке - 1 кг.
  • Шампиньоны - 300 гр.
  • Лук- 1шт.
  • Сыр - 100 гр.
  • Масло сливочное - 1 ст.л.
  • Соль, перец
Свинина на косточке с грибами и луком

 

Куски мяса  немного надрезаем. Солим, перчим.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Скоророду нагреваем, добавляем 1-1,5 ст.л. растительного масла.

Обжариваем свинину до золотистой корочки по 5 минут с каждой стороны.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Обжаренное мясо выкладываем в жаропрочный противень, для дальнейшего запекания в духовке.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Грибы нарезаем крупными пластиками.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Лук нарезаем полукольцами.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Грибы и лук обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.

сыр

 

Сыр трём на средней тёрке.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

На мясо выкладываем грибы и лук.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Посыпаем сыром.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Свинина на косточке с грибами и луком

Подаём с любым гарниром и овощами.

Свинина на косточке с грибами и луком

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Комментарии  
Старо, как мир, но подробно, красиво, вкусно - в общем, замечательно :!: :!: :!:

Советы хозяйке

Посуду, в которой было тесто, сырые яйца, молоко, рыбные кушанья, селедка, варенье, моют сначала холодной водой, а затем горячей.

Репу некоторых сортов перед припусканием следует отварить в кипящей воде в течение 5 мин для удаления горечи.

Сухие грибы лучше всего хранить в закрытой посуде, иначе из них улетучивается аромат.

Рыбный бульон осветляют взбитыми с солью яичными белками.

Когда дрожжевое тесто для блинов подойдет, ни в коем случае не мешайте его, а то блины не будут пышными.