Тефтели с грибами в духовке
Тефтели с грибами в духовке

Продукты

  • Фарш 1 кг., грибы 500 гр., лук 1 шт., рис 150 гр., сулугуни 150 гр., майонез 4 ст.л., специи по вкусу, соль.

Тефтели с грибами в духовке. Приятного аппетита!

Тефтели с грибами в духовке

Продукты

  • Фарш 1 кг., грибы 500 гр., лук 1 шт., рис 150 гр., сулугуни 150 гр., майонез 4 ст.л., специи по вкусу, соль.
Тефтели с грибами в духовке

 

Рис отвариваем в подсоленной воде на медленном огне  20 минут (1 часть риса/2части воды). Фарш, рис, соль, специи хорошо перемешиваем.

Тефтели с грибами в духовке

 

Грибы нарезаем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

Тефтели с грибами в духовке

 

Из фарша формируем тефтельки. В центре делаем углубления.

Тефтели с грибами в духовке

 

Каждую тефтельку смазываем майонезом. В углубление выкладываем жареные грибы.

Тефтели с грибами в духовке

 

Запекаем тефтели в разогретой до 175 градусов духовке 35 минут.

Тефтели с грибами в духовке

 

На готовые тефтели выкладываем тёртый сыр, как это показано на фото. Запекаем ещё 5 минут разогрев духовку до 200 градусов.

Тефтели с грибами в духовке

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Цветную капусту лучше тушить в молоке.

Крупно нарезанные овощи при варке теряют меньше питательных веществ.

Перед тем как начать резать лук, надо обмакнуть ножи в холодную воду. Тогда содержащиеся в луке эфирные масла, обладающие резким запахом, не будут раздражать глаза.

Хрен легко будет измельчаться на терке, если оставить его в холодной воде на ночь.

Мозги следует варить при слабом кипении в закрытой посуде. После отваривания их охлаждают в бульоне, в котором они варились, и хранят в холодном месте.