Вегетарианский плов

Продукты

  • Капуста - 1 кг, Шампиньоны - 400 гр.
  • Лук - 2 шт, морковь - 2 шт.
  • Соль, Перец, чеснок - 3 зубчика
  • Рис - 1,5 стакана
  • Растительное масло - 3 ст.л.
 
 
Вегетарианский плов

Продукты

  • Капуста - 1 кг, Шампиньоны - 400 гр.
  • Лук - 2 шт, морковь - 2 шт.
  • Соль, Перец, чеснок - 3 зубчика
  • Рис - 1,5 стакана
  • Растительное масло
Ризотто с курицей

Рис промываем, заливаем холодной водой.Оставляем на 20 минут.

 

Ризотто с курицей

Морковь трём на крупной тёрке. Лук нарезаем кубиками. Чеснок измельчаем.

Вегетарианский плов

Добавляем 3-4 ст.л. растительного масла и тушим овощи с грибами.

 

Вегетарианский плов

Капусту нарезаем, солим, перчим, добавляем 5 ст.л. растительного масла. Обжариваем до золотистого цвета.

 

Вегетарианский плов

Грибы с овощами готовы. Добавляем измельчённый чеснок, перемешиваем, снимаем с огня.

Вегетарианский плов

Сливаем воду из риса.

Соединяем рис и грибы в жаропрочной чаше. Хорошо перемешиваем. Можно добавит немного специй для плова.

Вегетарианский плов

Капуста готова.

Вегетарианский плов

Выкладываем капусту к рису и грибам. Хорошо перемешиваем.

Добавляем 1 ст.воды.

Закрываем чашу крышкой, оставляя небольшое отверстие.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.Запекаем 30-40 минут.

 

Вегетарианский плов

 

 

 

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы раскатать картофельное клейкое пюре для рулета, надо стол и скалку хорошо смазать растительным маслом.

Картофельные супы можно готовить на мясном, костном, рыбном и грибном бульонах, а также на воде.

Чтобы повысить температуру кипения при варке на пару, в воду нужно добавить соль.
Кофе будет вкуснее, если в момент закипания опустить в воду щепотку соли и наливать его в подогретые чашки.

Хороший вкус придает супам зелень сельдерея, петрушки. Их нужно варить вместе с кореньями для супа.