Продукты
- Свиная шейка - 1 кг.
- Лук - 2 шт.
- Шампиньоны свежие - 1 кг., морковь - 2 шт., картофель - 0,5 кг.
- Масло оливковое, соль, чёрный перец, специи по вкусу
Продукты
Лук нарезаем кубиками и обжариваем в раскалённом оливковом масле до золотистого цвета.
Мясо должно получится очень мягкое. Картофель, морковь и шампиньоны нарезаем крупными кусками.
Выкладываем овощи в мясо, перемешиваем. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу, выливаем 150 мл воды и тушим на среднем огне 40 минут, периодически помешиваем. Готовое жаркое снимаем с огня. Подаём горячим.
Приятного аппетита!!! |