Советы хозяйке

Добавляйте соль в кипящую воду, потому что подсоленная вода дольше закипает.

При жаренье мяса в духовке его поливают только горячей водой или бульоном, холодная вода придает ему твердость.

Компот будет вкуснее, если положить в него цедру лимона или апельсина.

Пассированный репчатый лук, добавленный в фарш, придает ему особый аромат и удлиняет срок хранения фарша.

Жесткое старое мясо станет нежным и мягким, если его на некоторое время натереть со всех сторон сухой горчицей, затем вымыть в холодной воде.