Жульен с нутом и грибами
Жульен с нутом и грибами

Продукты

  • Нут 1 ст., грибы 0,5 кг., зелень, масло сл. 100 гр., молоко 400 мл., мука 3 ст.л., мускатный орех 1/2 ч.л., соль, сыр сулугуни 100 гр.

Жульен с нутом и грибами. Приятного аппетита!!!

Жульен с нутом и грибами

Продукты для рецепта

  • Нут 1 ст., грибы 0,5 кг., зелень, масло сл. 100 гр., молоко 400 мл., мука 3 ст.л., мускатный орех 1/2 ч.л., соль, сыр сулугуни 100 гр.
Жульен с нутом и грибами

Нут отвариваем до готовности. Лук и грибы нарезаем, обжариваем.

Жульен с нутом и грибами

Добавляем нут и рубленную зелень.

Жульен с нутом и грибами

Готовим соус Бешамель. Масло сливочное растопить, добавить муку, соль, мускатный орех. Хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем молоко, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

Жульен с нутом и грибами

Добавляем соус Бешамель в грибы с нутом. Перемешиваем.

6

Выкладываем нут с грибами в формочки для запекания, сверху добавляем сыр. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут.

Жульен с нутом и грибами

Приятного аппетита!!!

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Морковь с длинными корнеплодами требует продолжительной тепловой обработки. Из нее лучше готовить запеканки, котлеты, пудинги.

Огурцы не следует хранить рядом с яблоками.

Жарить нужно помидоры, у которых мало семян и. много мякоти. Их режут пополам и кладут на горячую сковороду разрезом вверх.

Рыбные консервы в собственном соку или в томате добавляют в заправочные супы за 10—15 мин до окончания варки.

Полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком, не выдерживают хранения. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.