Содержание материала

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Корень хрена лучше выбирать длиной 20—25 см и толщиной 2—3 см.

Посоленная во время жарки белокочанная капуста выделяет много влаги и темнеет, поэтому ее солят после охлаждения.

Лучшие грибы для супов-пюре — шампиньоны, белые и сморчки.

Холодные супы готовят на хлебном квасе, свекольном отваре, простокваше, кислом молоке.

Чтобы приготовить мозги во фритюре, их сначала нужно отварить до готовности, охладить, запанировать в муке, яйце и сухарях.