Советы хозяйке

С молодых кабачков, предназначенных для фарширования, не рекомендуется срезать кожицу.

Промыв зелень в большом количестве воды, нужно не воду сливать, а вынуть из нее зелень, тогда песок останется не на зелени, а на дне посуды.

Хотите, чтобы эмалированная посуда служила долго? Никогда не заливайте в горячую посуду холодную воду.

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.

Для жирной рыбы (палтус, камбала, зубатка) рекомендуются кисловатые соусы — томатный, луковый, белые соусы - к такой рыбе, как хек, треска, скумбрия, ставрида, должны