Советы хозяйке

Кабачки, предназначенные для приготовления икры, можно запанировать в муке и обжарить.

Рыхлые кочаны цветной капусты лучше использовать для приготовления супов, а плотные —для вторых блюд.

Очищенные фрукты не потемнеют, если их хранить в подкисленной воде.

После того как добавлен картофельный крахмал, кисель надо довести до кипения, но не кипятить, иначе он станет жидким.

Салаты из овощей заправляют сметаной, майонезом или уксусом непосредственно перед едой.