Продукты
- Картофель - 1 кг., яйцо - 2 шт., мука , сыр сулугуни - 100 гр.
- Ветчина - 100 гр, лук - 1 шт., чеснок, зелень, шампиньоны - 400 гр.
- Сухари для панировки, растительное масло для жарки
|
Зразы картофельные с грибами, ветчиной, сыром и зеленью. Насколько это вкусно, ароматно, безумно потрясающе, Вы сможете сказатьтолько тогда, когда приготовите этот рецепт и попробуете Картофельные зразы с грибами, ветчиной, сыром и зеленью. По желанию можно заменить ветчину на отварное мясо. Сыр подойдёт любой, я пробовала готовить с моцареллой и сулугуни. Пробуйте! Пишите Ваши впечатления! Приятного аппетита!  Продукты для рецепта
 Грибы и лук нарезаем средними кусочками, чеснок мелко рубим.  Обжариваем грибы, лук и чеснок до золотистого цвета.  Картофель отвариваем в подсоленной воде.  Готовый картофель разминаем, добавляем яйца, перемешиваем.  Добавляем муку, замешиваем тесто. Во время работы с картофельным тестом руки можно смочить водой или смазать растительным маслом. Тогда тесто не будет прилипать к рукам.  Ветчину и сыр нарезаем кубиками.  Рубим зелень.  Из картофельного теста формируем лепёшку, в центр кладём грибы, сыр, ветчину, зелень. Сверху закрываем небольшим количеством теста и формируем зразу. Обваливаем зразу в сухарях.  Обжариваем зразы в раскалённом масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!!! |