Советы хозяйке

Рыбу, предназначенную для холодных блюд, жарить лучше на растительном масле.

Борщ с клецками лучше варить на утином или гусином бульоне.

При жаренье кусочки сырого картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если его промыть холодной водой и обсушить.

Ранняя белокочанная капуста имеет горьковатый привкус. Такую капусту надо погрузить на 2—3 мин в кипяток.

Готовить овощи лучше в эмалированной посуде.