Котлеты рубленые с кабачком в духовке

Продукты

• Филе курицы - 1 кг.
• Кабачок - 1 шт., чеснок - 2 шт., лук - 2 шт., яйца - 2 шт., манка - 2 ст.,  соль, перец.

Филе курицы (я использовала филе окорочков) нарезаем маленькими кусочками.

Кабачок трём на крупной тёрке, сок отжимаем.

Лук трём на крупной тёрке (сок отжимаем).

Соединяем мясо, кабачок, лук, 2 яйца, манку 0,5 ст, соль, перец, специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Формируем котлеты, обваливаем манной крупой. Выкладываем на противень. На верх каждой котлеты кладём по кусочку сливочного масла. Запекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!