Более нежные, вкусные грибы получаются при вымачивании не в воде, а в молоке, и при этом на холоде, чтобы молоко не скисло.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Ранние сорта капусты быстро портятся, однако витаминов в них больше, чем у поздних. Раннюю капусту используют в сыром виде для приготовления салатов.

Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяку.

Вареную свеклу для винегрета заправляют маслом отдельно от других овощей, чтобы она их не окрасила.

Для улучшения вкусовых качеств хлебного кваса можно добавить в него корицу, изюм и другие пряности.

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.