Жареные пирожки с капустой

Продукты для рецепта

• Капуста тушёная для начинки.
• Молоко или вода 250 мл., КИПЯТОК 250 мл., Раст.масло 3 ст.л., Дрожжи 11 гр., соль 1 ст.л., сахар 1 ст.л., мука 850 гр., Масло для жарки.

В тёплое молоко или воду добавить дрожжи, соль, сахар, растительное масло, перемешать.

Добавить 500 гр муки, перемешать. Добавить 250 мл кипятка, быстро перемешать.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. 

Оставить тесто в тёплом месте на 20 минут.

 Формируем пирожки.

Жарим пирожки в большом количестве нагретого растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Масла жалеть не нужно.

Пирожки должны плавать в масле, тогда они получаются очень пышными и равномерно румяными.

Приятного аппетита!!!