Посуда, в которую вливают желе для застывания, не должна быть очень холодной, иначе желе застынет комками.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Если корнеплоды крупные, их можно поставить на огонь еще на 15—20 мин, после чего снова охладить — свекла быстро сварится и легко очистится.

До заваривания пустой чайник надо хорошо прогреть— ополоснуть несколько раз горячей водой.

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.

Качество супа можно улучшить, прибавляя в него свежее масло, желтки, сметану, зелень, а также экстракт суповых кореньев.

Овощные супы, в которых нет крупы или картофеля, следует заправлять мучной пассировкой: они станут гуще, и в них лучше сохранится витамин С.