Мусс, крем нельзя хранить при минусовой температуре— это ухудшает его внешний вид и вкус.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Мягкое, липкое тесто раскатать легче, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой.

Маринованный репчатый лук используют для винегретов, в качестве гарнира к сельди, холодной отварной рыбе и мясу. Он мягче, сочнее и не такой острый.

Поджаренные морковь, лук, свежие помидоры, нарезанные дольками, положить в щи из свежей капусты за 10—15 мин до готовности. Если используют томат пюре, то его прожаривают

Мясо зайца станет сочнее, если после маринования его нашпиговать сильно охлажденным свиным салом, нарезанным брусочками.

Репу некоторых сортов перед припусканием следует отварить в кипящей воде в течение 5 мин для удаления горечи.