Печень с авокадо запечённая с сыром

Ингредиенты

• Печень говяжья - 800 гр
• Лук - 1шт.
• Морковь - 3 шт.
• Майонез или сметана- 100гр.
• Огурцы маринованные - 3 шт.
• Авокадо - 1 шт., Сыр - 150 гр.
• Соль, специи по вкусу, чеснок 4 дольки.
• Время приготовления 1 час.

Печень.

Печень моем, чистим от пленки, нарезаем крупными кусками.

Немного солим и перчим.

Печень.

Печень обжариваем на разогретом растительном масле по 2-3 мин. с каждой стороны.

Морковь.

Морковь трём на крупной тёрке.

Лук.

Лук нарезаем полукольцами.

Лук и морковь.

Лук и морковь немного обжариваем до золотистого цвета.

Готовим печень.

В жаростойкую чашу выкладываем половину обжаренного лука с морковью, сверху кладём обжаренную печень и немного поливаем майонезом.

На майонез выкладываем порезанные кольцами огурцы и авокадо, сверху выкладываем оставшийся лук с морковью.

Сыр.

Сыр трём на средней тёрке.

Готовим Печень с авокадо.

Немного поливаем майонезом и посыпаем сыром.

Ставим чашу с печенью в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-25 мин.