Закладывают овощи в суп за 20—30 мин до готовности. Перед окончанием варки нужно положить лавровый лист и перец. Не следует оставлять лавровый лист в готовом супе.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

При приготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2—3 мин, иначе образуется «затянутое» тесто, изделия из которого будут

Чтобы тушеная капуста не приобрела запах пареной, надо в начале тушения немного приоткрыть крышку на 5—10 мин.

При избытке сахара брожение теста замедляется и изделия быстро румянятся, а в середине остаются  не пропеченными.

Суп рисовый будет прозрачным, если перебранный и промытый рис на 3—5 мин положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито. Когда вода стечет, переложить рис в бульон

Печеную тыкву хорошо подать с медом.