Несколько капель лимонного сока или уксуса, добавленные в салат сразу же после приготовления, сохранят в нем больше витамина С.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Мясо необходимо резать поперек волокон для сохранения внешнего вида готового продукта.

Не рекомендуется варить разные овощи в одной посуде, так как они теряют свой вкус и цвет.

Чтобы жареным почкам придать более приятный вкус, их перед подачей следует сбрызнуть лимонным соком.

Рисовый суп будет прозрачным, если перебранный и промытый рис па 3—5 мин положить в кипящую воду, откинуть на сито и только потом варить.

Перловую крупу для рассольника можно не отваривать, а пассировать на масле. При этом вкус рассольника значительно улучшится.