Свежие помидоры кладут в суп за 10 мин до конца варки.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

К овощным супам можно подавать пирожки с мясным, рисовым, капустным, морковным фаршами.

Полуфабрикаты, приготовленные из котлетной массы с сырым луком или чесноком, не выдерживают хранения. Их следует немедленно подвергать тепловой обработке.

В куриный бульон не кладите никаких приправ, кроме луковицы и моркови, иначе он потеряет свой вкус.

Дрожжи следует хранить при температуре не выше 3—4°.

Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.