Не варите рыбу на сильном огне —она становится жесткой, а бульон — мутным.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Вода, предназначенная для заваривания чая, не должна перекипать. Перекипяченная вода придает чаю жесткость, обедняя его и полностью лишая аромата.

Зеленые огурцы сохранятся свежими несколько дней,, если держать их на воде, хвостиками вниз. Воду следует менять ежедневно.

Мясо молодых животных используют для приготовления жареных блюд, а старых животных —для варки и тушения.

В грибную солянку лимон не кладут.

Щи из крапивы можно заправить лимонной кислотой или соком лимона.