Овощи хранят в прохладном затемненном месте солнечный свет разрушает каротин.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Отваривать капусту лучше в эмалированной посуде на сильном огне. Если варить в алюминиевой кастрюле, капуста может изменить цвет.

Особенно вкусны супы из бобовых, приготовленные на грибном отваре.

При жаренье кусочки сырого картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если его промыть холодной водой и обсушить.

Соль в тесто надо класть по норме: пересоленное тесто плохо бродит, легко заветривается при расстойке, а изделия из него получаются бледными.

Для улучшения вкусовых качеств хлебного кваса можно добавить в него корицу, изюм и другие пряности.