Растительное масло нужно подливать в салат только после того, как салат посолили, добавив уксус и перец (соль в масле не растворяется).

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Поджаренные морковь, лук, свежие помидоры, нарезанные дольками, положить в щи из свежей капусты за 10—15 мин до готовности. Если используют томат пюре, то его прожаривают

За 1—2 ч до варки свежие мозги заливают холодной водой, чтобы набухла пленка. Затем, не вынимая мозгов из воды, ее снимают.

Наиболее вкусны баклажаны продолговатой формы, фиолетовой окраски.

Щавель плохо сохраняется, и. лучше его использовать в день сбора.

Для фарширования и обжаривания следует брать твердые, не совсем созревшие помидоры.