Чтобы уменьшить потерю витаминов, овощи следует опускать в кипящую воду и варить в закрытой посуде.
Добавить комментарий

Советы хозяйке

Огурцы, предназначенные для салата, можно не очищать от кожуры, их необходимо вымыть щеткой.

Чтобы салату придать запах чеснока, достаточно положить в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Через некоторое время корочку выньте.

Специфический запах камбалы можно устранить, удалив при обработке кожу с темной стороны.

Супы-пюре отличаются нежным вкусом, легко усваиваются, поэтому их следует широко применять в детском и лечебном питании.

Увядшая зелень укропа, сельдерея, петрушки снова станет свежей, если их положить на час в воду с уксусом.