Продукты
- Мука – 1 кг., яйцо - 2 шт.
- Дрожжи САФ-МОМЕНТ - 12 гр.
- Молоко – 300 мл., сметана - 150 гр.
- Масло сливочное – 100 г.
- Соль – 1 ч.л., сахар - 2 ч.л.,сода - 1ч.л.
- Для начинки: Филе курицы - 500 гр., лук - 2 шт.,чеснок 3-4 дольки.
- Картофель - 500 гр., соль, перец, майонез - 2 ст.л.
 Продукты для теста
 Готовим тесто. Смешиваем яйцо, сметану, соль, сахар, соду. В тёплое молоко добавляем дрожжи и 2 ч.л. сахара. Перемешиваем. Оставляем в тёплом месте пока дрожжи не поднимутся пеной.  Добавляем молоко с дрожжами. Перемешиваем. Добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем. Добавляем муку. Замешиваем тесто.  Оставляем готовое тесто в тёплом месте на 30-40 минут. Готовим начинку.  Мелко рубим лук и чеснок.  Нарезаем кубиками филе курицы.  Нарезаем кубиками картофель.  Смешиваем мясо, картофель, лук, майонез. Солим, перчим, хорошо перемешиваем начинку.  Тесто делим на кусочки около 50 гр. Раскатываем лепёшки. В центр выкладываем начинку. Края скрепляем в трёх местах.  Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!!! |