Когда готовят пряники или печенье, в муку можно положить питьевую соду, а в воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чтобы улучшить вкус и повысить питательность овощных супов, в них рекомендуется добавлять молоко, сливки, сметану или простоквашу.

Хрен можно пропустить через мясорубку, если предварительно его мелко нарезать.

Мягкое, липкое тесто раскатать легче, если покрыть его пергаментной или промасленной бумагой.

Из хлеба, замоченного в молоке или воде (для котлетной массы), не надо отжимать всю жидкость.

Молодую свеклу используют вместе с ботвой, которую нарезают и припускают отдельно.