Продукты
- Картофель мелкий 1 кг., чеснок 5-7 шт., сливочное масло 100 гр., молоко 500 мл., крахмал 1 ст.л., масло раст. 50 мл., соль, перец, сыр сулугуни, укроп свежий .
|
Картофель в соусе бешамель. Приятного аппетита!  Продукты
 Картофель хорошо моем, отвариваем в подсоленной воде до готовности.  Для соуса смешиваем в чаше холодное молоко, соль 0,5 ч.л., крахмал 1,5 ст.л., 80 гр. сливочного масла. Постоянно помешивая нагреваем до загустения (консистенции жидкой сметаны). Добавляем рубленный укроп. Перемешиваем.  В сковороду выкладываем 20 гр. сливочного масла, добавляем 50 мл. растительного масла, рубленный чеснок. 
Выкладываем картофель и обжариваем в чесночном масле 5 минут. 
Заливаем картофель соусом бешамель, посыпаем сыром, перчим. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 15 минут. 
Приятного аппетита!!! |