Продукты
- Для теста: дрожжи 12 гр , яйцо - 3 шт., молоко - 250 мл.
- Сахар 100 гр., соль - 0,5 ч.л., растительное масло - 50 мл., ванилин 1 ч.л., мука
- Для начинки: яблоки - 3 шт, корица, 1 яйцо для смазки
|
Сладкий пирог с яблоками - ну кто из нас не любит свежую, ароматную выпечку, когда дом наполняется запахом ванили и свежеиспеченного пирога. Если Вы никогда не пробовали приготовить сладкое сдобное тесто сами, я Вам в этом помогу. Это очень просто и быстро. Ниже я подготовила подробный Рецепт сдобного теста с пошаговыми фото, для Вашего удобства. Начинку и форму для сладкого пирога можно сделать абсолютно любую. Попробуйте приготовить Сладкий пирог с яблоками к чаю. Если возникнут вопросы, захотите поделится своими рецептами сладкого пирога, пишите пожалуйста в комментариях. Удачи и Приятного аппетита!  Продукты для рецепта
 Соединяем в чаше тёплое молоко, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, яйца, ванилин. Хорошо перемешиваем венчиком.  Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки в среднем необходимо 4-5 стаканов. Сначала можно положить 3 стакана и перемешать. Затем вмешивать по 0,5 стакана и смотреть на консистенцию теста.  Как только тесто перестанет прилипать к рукам, муки достаточно. Очень важно не переложить слишком много муки, иначе выпечка будет жёсткой. Готовое тесто оставить в тёплом месте на 15-20 минут.  Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Яблоки чистим, нарезаем мелкими кубиками, немного обваливаем в муке.  Тесто делим на 3 части, раскатываем лепёшку толщиной 5 мм прямоугольной формы, шириной 20 см. Выкладываем начинку, можно добавить немного сахара и/или корицы, по желанию.  Скручиваем рулет. Все края хорошо склеиваем. Так же поступаем с остальными двумя кусочками теста.  Выкладываем рулеты в форму как показано на фото. Форму лучше застелить фольгой или пекарской бумагой, и хорошо смазать растительным маслом.  Сладкий пирог сверху смазываем взбитым желтком, посыпаем корицей и/или сахаром. Оставляем готовый пирог в тёплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось. Тогда выпечка получится воздушной и пышной.  Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут. Приятного аппетита!!! |