Продукты
- Сметана - 150 гр., яйцо - 4 шт., сгущенное молоко - 150 мл.
- Сахар 100 гр., соль - 0,5 ч.л., разрыхлитель 1 ч.л., ванилин 2 гр., мука.
- Растительное масло для жарки
|
Домашние пончики - это лакомство понравиться всей семье. Существует очень много рецептов домашних пончиков. Сегодня я выбрала рецепт пончиков без дрожжей. Пончики получились не такие воздушные и мягкие, как из дрожжевого теста, но вышло очень вкусно. По вкусу больше напомнило мне мягкие баранки. В тесто я добавила ванилин и сверху посылала ванильно - сахарной пудрой. Аромат был обалденный. Тесто готовится очень быстро. Для Вашего удобства прикладываю подробный фото рецепт.  Продукты для рецепта
 Для приготовления теста для пончиков соединяем яйца, сгущённое молоко, сметану, соль, сахар.  Хорошо взбиваем миксером.  Добавляем муку. Муки необходимо добавлять понемногу и замешивать тесто. Когда тесто станет эластичное, не прилипать ни к рукам, ни к посуде, значит муки достаточно.  Готовое тесто для пончиков оставляем на 10-15 минут. В это время ставим на средний огонь сковороду с растительным маслом.  Формируем пончики. Из небольшого кусочка теста скатать жгут 1,5-2 см. в диаметре, концы соединить и хорошо склеить.  Пончики выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.  Готовые пончики немного остудить, посыпать сахарной пудрой, в которую можно добавить немного ванилина. Приятного аппетита! |