Продукты
- Масло сливочное - 200 гр., яйцо - 3 шт.
- Сахар 200 гр., соль - 1 ч.л., разрыхлитель- 1 ч.л., мука.
- Инжир, дыня, слива
|
Рецепт песочного теста для пирога очень простой. Каждая хозяйка справиться с приготовлением песочного теста. Для теста нужны самые обычные продукты: сахар, масло, яйца, соль, мука. Песочное тесто готовится очень быстро и можно сказать, что, когда гости на пороге, Вы легко и быстро можете испечь вкусный и ароматный пирог. Для начинки можно использовать любые фрукты. Очень ароматно и красиво получается песочное тесто с ягодами, с яблоками и корицей. Я приготовила песочное тесто и использовала для начинки инжир, сливу и дыню. Пирог получился сказочно вкусным.  Продукты для рецепта
 Для приготовления песочного теста холодное масло трём на крупной тёрке, добавляем сахар, соль, разрыхлитель. Хорошо растираем вилкой до однородной крошки.  В тесто добавляем яйца. Хорошо перемешиваем.  Добавляем муку. Муки необходимо добавлять понемногу и замешивать тесто. Когда тесто станет эластичное, не прилипать ни к рукам, ни к посуде, значит муки достаточно.  Готовое песочное тесто убираем в холодильник на 15-20 минут. В это время готовим начинку.  Сливу чистим от косточек, нарезаем небольшими кусочками. Инжир нарезаем крупными дольками. Дыню режим кубиками.  Песочное тесто делим на две не равные части. Большую часть раскатываем толщиной 1 см. Выкладываем пласт теста на противень, застеленный пекарской бумагой. На тесто равномерно выкладываем приготовленную начинку.  Закрываем начинку песочным тестом, натёртым на крупной тёрке. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.  Готовый горячий пирог нарезаем порционными кусочками и даём хорошо остыть. Песочное тесто остынет, станет рассыпчатым и хрустящим. Приятного аппетита! |