При варке ухи рыбу следует класть в холодную воду, а для подачи под соусом — в кипящий отвар с кореньями, луком, лавровым листом, перцем и солью.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Чай станет гораздо ароматнее, если в коробочку, где он хранится, положить кусочек апельсиновой корочки или щепотку ванили.

Лучшие грибы для супов-пюре — шампиньоны, белые и сморчки.

Во время выпечки пирогов в духовке верх иногда быстрее подрумянивается, чем низ, и может сгореть. Чтобы этого не случилось, верх пирога следует накрыть смоченной в

Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Заваривать чай нужно только в фарфоровой или фаянсовой посуде.