Чтобы придать мясу заячьих тушек мягкость, их вымачивают в холодной воде с уксусом.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Мясо следует резать на мокрой доске, так как сухое дерево впитывает часть его сока.

Когда готовят пряники или печенье, в муку можно положить питьевую соду, а в воду для теста добавить немного уксуса или лимонной кислоты.

Салаты из овощей заправляют сметаной, майонезом или уксусом непосредственно перед едой.

Хороший вкус придает супам зелень сельдерея, петрушки. Их нужно варить вместе с кореньями для супа.

Овощи для салата рекомендуется охладить. Ни в коем случае не надо соединять теплые продукты с холодными, от этого салат быстро портится.