Салаты из овощей заправляют сметаной, майонезом или уксусом непосредственно перед едой.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

При жаренье кусочки сырого картофеля не будут склеиваться и прилипать к сковороде, если его промыть холодной водой и обсушить.

Вареную свеклу для винегрета заправляют маслом отдельно от других овощей, чтобы она их не окрасила.

Если припущенные овощи заправляют соусом, то их следует прогреть до кипения.

Посоленная во время жарки белокочанная капуста выделяет много влаги и темнеет, поэтому ее солят после охлаждения.

Сладкий привкус слегка подмороженного картофеля исчезнет, если выдержать клубни 5—7 дней при температуре от 4-18 до +20°.