Посуду, в которой было тесто, сырые яйца, молоко, рыбные кушанья, селедка, варенье, моют сначала холодной водой, а затем горячей.
В сырых плодах и овощах под воздействием прямых лучей солнца разрушаются витамины. Не надо оставлять на свету и блюда, приготовленные из продуктов, содержащих витамины,
Хотите, чтобы эмалированная посуда служила долго? Никогда не заливайте в горячую посуду холодную воду.
Чтобы капуста не стала излишне мягкой, нужно тушить ее с добавлением уксуса.
Вкус какао улучшится, если перед тем, как подать его к столу, добавить несколько капель лимонного сока.
