Вареную брюкву не следует варить более трех часов, так как за это время в ней полностью разрушается витамин С.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Сырые протертые фрукты вкусны и полезны. А чтобы они сохранили свои вкусовые качества, следует добавить в них сахарный песок — по весу в два раза больше, чем самих

Если во время варки требуется долить воды, доливайте только горячую.

Чтобы зерна гороха или фасоли быстрее сварились, достаточно во время кипения несколько раз влить в кастрюлю по полстакана воды.

Лопнувший помидор не испортится, если трещинку Густо посыпать солью.

Суп-пюре готовят из овощей, круп, бобовых, домашней птицы и дичи, телятины, печенки, рыбы.