Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорело, под формы надо насыпать немного соли.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Мясо зайца станет сочнее, если после маринования его нашпиговать сильно охлажденным свиным салом, нарезанным брусочками.

Панируя картофельные котлеты, следите, чтобы панировка не закатывалась в изделие, иначе при жарке они разваливаются.

Бульон теряет специфический вкус и аромат, если в него положить слишком много овощей.

Если в холодильнике появился затхлый запах, нарежьте кусочками 1-1,5 кг черного хлеба и разложите его по полкам. Подержите хлеб в закрытом холодильнике несколько часов,

Печень следует жарить несоленой, иначе она будет твердой.