Панируя картофельные котлеты, следите, чтобы панировка не закатывалась в изделие, иначе при жарке они разваливаются.

Добавить комментарий

Советы хозяйке

Вымя перед варкой вымачивают в холодной воде 5—6 ч, а сердце 1—2 ч.

Если домашнее печенье подгорело, его следует остудить, а потом осторожно провести по нему несколько раз мелкой теркой и посыпать сверху сахарной пудрой.

Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, надо покрыть его тонким слоем сахарного песка.

Печень будет намного вкуснее, если перед обжариванием опустить ее на 1 мин в кипящую воду, затем обмыть холодной водой и просушить.

Поскольку щи из свежей капусты сами по себе обладают нежным вкусом и тонким ароматом, можно не добавлять в них томат и специи.